管理人のRIKAです。
今回は、「Caffe la Macchina(カフェ ラ マッキナ)」さんを
紹介させていただきます。
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『Caffe la Macchina』
http://cafelamacchina.blog61.fc2.com
Q1.「Caffe la Macchina」さんのGoGreen!なところを
お聞かせください。
シトロエンH(アッシュ)トラックを自分で改装して看板や外装
内装もクレープ生地もフルーツのシロップ漬けも極力手作りに
こだわっています。
Q2.今回の出店テーマについて お聞かせください。
出来たて、焼きたて、作りたて！です！
Q3.今回これを見て欲しい！！ぜひ紹介したいモノやコトを お聞かせください。
今回は府中の特産である黒米（くろまい）をクレープ生地に練り込み
さらにふわふわモチモチのクレープに仕上げています。
さらに毎回好評のバジルチキンを今回はフランスパンと共に
召し上がっていただこうと思っています！
Q4.最後にGGMの印象を お聞かせてください。
いろんなイベントに出店させていただいていますが
シトロエンの古い車が一番似合うイベントが
GoGreenMarketだと感じています。
これからもGoGreenMarketの一部で有りたいと願っています。
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シトロエン HーVAN（アッシュヴァン）を改造して
焼きたての クレープ と カフェ を販売されているCaffe la Macchinaさん！
そのこだわりの移動販売車には、小さいお子さん用に天井に
鏡が付いていて クレープを作っている所が下からでも
見えるようになっています。
ママさんたちが わざわざだっこしなくてもいいようにと思って鏡を
付けられたそうですよ。
そして、「作っている所を見ているお子さんの笑顔が何よりうれしいです。」
と、お話し聞かせてくださいました。
今回は、クレープ生地に黒米が練り込められ
更に美味しくなっているようです！
その黒い生地のクレープ･･･いただくのが楽しみです。
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