2010年より始まったGo Green Marketは、おかげさまで年々盛況を増し、東京と名古屋の二箇所で開催されるビッグイベントとなりました。


我々がコンセプトとして掲げている『Go Green』という言葉は「地球環境にやさしく、資源を大切にシンプルな暮らしを送る」という意味を持っています。

これは3R【Re-USE(再利用)、Re-DUCE(軽減)、Re-CYCLE(資源再生)】の実行と共に、私たちの暮らしに欠かせない永遠のテーマだと確信しています。


美しい緑の庭で、厳選されたジャンク雑貨やアンティーク、クラフトやファブリック、植物の寄せ植えやフードなど、その道のスペシャリスト達による様々な提案をお楽しみ下さい。

2010/04/28

【GGM出店者紹介】 カオリーヌ食堂(東京)

カオリーヌ食堂さんが作るチーズケーキは本当に絶品!!

正直わたくしチーズが苦手なんですが
カオリーヌさんのチーズケーキは大好物。
私が今まで食べた中で1番美味しいチーズケーキでした。
そのチーズケーキが今回 go green market に並びます!

そんなカオリーヌ食堂さんが、目指しているものとは
チーズ本来のうまみを損ねず、シンプルで力強いお菓子。
カオリーヌさんはフランスのチーズ農家での製造・熟成、チーズショップでの販売経験があり まさにチーズのスペシャリスト!
ヨーロッパ・チーズの旅で出会ったチーズの中から香り高く、噛みしめるほど豊かな味わいのチーズを使用したチーズケーキを販売してくれます。

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カオリーヌ食堂
http://kaorinne.ocnk.net



当日の販売予定のものは
①ブルーチーズのチーズケーキ 当店のスペシャリテ!
世界三大ブルーチーズのうち、イギリス産・スティルトンを使用しています。
甘み・酸味・カビのバランスが絶妙な濃厚チーズケーキ。

②塩とカマンベールのチーズケーキ 濃厚!
本場のフランス産カマンベールを贅沢に使用し、 フランス産・ゲランドの粗塩をプラス。
だから、みっちりねっちり プラス、 キリリとひきしまった味わいです。

その他
熟成チーズを使用したキッシュ、 白ワインやスパークリングワインが飲みたくなるような焼き菓子をご用意しています。



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メニューをみただけでも美味しさが伝わってくるケーキ。
カオリーヌさんは両日ともに出店、この機会に是非お試し下さい!!