管理人のRIKAです。
今回は、「Atelier conafe（アトリエ コナフェ）」さんを
紹介させていただきます。
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『Atelier conafe』
http://conafe.jp
Q1.出店の動機をお聞かせください。
広いガーデンの中で、自分だけの宝もの探し。
そんな気分で美しい木々や花を愛でながら、shop巡り…
そんな素敵な時間が持てる特別なmarket、と感じています。
初出店となるこの秋の２日間がとても楽しみですし、
楽しい時間の作り手の一人となれることも嬉しいです。
まわりの人にも自分にも優しい方向へ、
理屈じゃなく意識が向いていくこと。
こうしたmarketの中には、人が健やかに生きていくための大切なことが
いっぱい詰まっていると思います。
そんなことを改めて再認識できる機会になればと思い、
出店を希望しました。
Q2.出店テーマについてお聞かせください。
お菓子を楽しむ時間は心をふんわり、ゆるめる時間。
ただお菓子をお届けするのではなく、そんなお菓子のまわりの空気ごと、
お届けしたいと思います。
conafeのお菓子は、軽くてさくさく、素朴でかりこり、少しぎゅっと詰まった
生地の大人向けのビターな味わい…。
全て卵・乳製品不使用のお菓子ですが、見た目も味もいろいろと
楽しんで頂けるように心がけて、ひとつひとつ手しごとで仕上げています。
Q3.いちおし 又は 出店商品などを お聞かせください。
どこでも人気の、いろいろな甘みをとかし合わせてオートミールやナッツと
混ぜて焼き上げたお菓子 “フラップジャック” や、シンプルだからこそ
飽きない味わい、見た目も可愛らしい“スプーンクッキー”などの
定番商品を、いっぱい焼いてご用意したいと思います。
この季節にぴったりのオーガニックチョコレートを使ったお菓子なども
お届けできればと思っています。
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今回初出店されるAtelier conafeさん。
お菓子作りが本当にお好きで
お菓子を作っている時間
お菓子を楽しむ時間
お菓子に携わる「時間」を大切にされている姿勢が伝わってきます。
そんなconafeさんの真摯に向き合って作られたお菓子を味わいながら
ゆっくり、ふんわりした時間を楽しみませんか？
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