管理人のRIKAです。
今回は、特別ブース「Farmer's Market」について
紹介させていただきます。
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『Farmer's Market』
http://www.farmersmarkets.jp/
ファーマーズマーケットとは、
農、食、買い物、そして日々の生活について再考する場
・農家と私たちの間の対話を生み出し、
健康的な食べ物とその源に対する理解を促進する。
・農家と人々を繋げ、相互理解によるコミュニティを作り、
質の高い農業を継続できるよう支援する。
・私達が “マイファーマー” と言える信頼できる農家から、
新鮮で健康的な食べ物を買う楽しみを作る。
・私たち生活者も農業のプロセスに関わり、
営みを理解するきっかけを提供する。
ファーマーズマーケットはこれらを通じ、
都市に暮らす人々の生活に、貢献していくことを目指します。
野菜を育てる人と食べる人が出会い、
野菜や農業、そして食べることについて話し、お互いに理解する。
ファーマーズマーケットは野菜を育てた人から直接買い、
その感想を直接伝えることができる場所です。
【田中農園】
埼玉県蓮田市で農業と養蜂を営む田中幸子さん。
野菜の菜花、果物の花の蜜でできた自然の蜂蜜は絶品です。
お米や野菜など目の届く範囲で作った作物は安心安全。
【ヤサイクル】
http://www.yasaicle.com/03_yasaikuru/index.html#PAGE02
飲食店の生ゴミを堆肥にし、
それを農家さんに使用していただくという方法で
飲食店と農家さんを結ぶヤサイクル 。
神奈川県三浦半島の農家さんを中心に、普段食卓に並ぶ野菜から
レストランで使うような西洋野菜まで幅広く作付けをしています。
【サンシャイングロウン】
http://shop.sunshine-grown.com/
「自分の大切な人に安全でおいしい野菜を食べてもらいたい」という
小さな想いからスタート。
私達は様々な野菜の生産地を巡り、
「自分の大切な人」に食べさせたい野菜を探した結果、
納得のいく野菜を見つけることができました。
野菜を生産者の方から直接、産地直送という形で
皆様にお届けいたします。
・おいしい野菜をさらに引き立てる調理法を提案
・野菜を通じて食のライフスタイルを提案
・農業を今よりもっとポップな彩りのあるものに
「自分の大切な人に安全でおいしい野菜を食べてもらいたい」
という小さな想いから始めたサンシャイン・グロウンが
燦々と降り注ぐ太陽の力をかりて
「野菜のあるライフスタイル」を皆様と作り上げていくという
大きな想いを実現します。
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Go Green その趣旨や意味を考える上で、
外せないキーワードの１つに「食」も含まれていますね。
今は、大阪に住む私ですが
以前は、群馬県に住んでいました。
その頃お野菜は、生産者さんが、自ら搬入し
生産者さんの名前が記されている商品が並ぶお店へ
買いに行ってました。
Farmer's Marketさんのメッセージを拝見して
味ももちろんですが、安心感、そして信頼で
お野菜を購入できる嬉しさ、楽しさを思い出しています。
Farmer's Marketさんの活動を通じて
野菜を育てる人と食べる人が出会える。
とっても貴重で、素晴らしい Go Greenな活動だと思います。
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